Votre recherche “Sujet: Ali” 90 résultats 
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Éditeur :
Larousse, 1997
Une histoire naturelle à travers les âges et le monde, des principaux aliments (pain, céréales, huile, vins, fruits, épices, primeurs...) et aussi une histoire morale par l'étude des moeurs, des modes et des comportements face à la nourriture à travers les aspects symboliques et les mythes
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Éditeur :
Bordas, 1987
A l'origine était la faim; le miel, les racines, le gibier furent les premiers aliments de nos ancêtres.
La cuisine est née de la domestication du feu, et la civilisation de l'élevage du bétail et de la culture des céréales. * l'ouvrage de Maguelonne Toussaint-Samat est une histoire naturelle : savez vous que le bananier n'est pas un arbre, mais une herbe dont la "fleur" se transforme en un régim...(Lire la suite)
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Éditeur :
F.-X. de Guibert, impr. 2007
Aujourd'hui, personne ne doute plus du rôle primordial de la nutrition, tant en prévention des risques cardiologiques, cancérologiques et, plus généralement, des grandes maladies de nos civilisations, qu'en accompagnement des traitements spécifiques de ces maladies. Si la communauté scientifique s'est aujourd'hui unifiée autour d'une alimentation diversifiée, riche en fruits et légumes, en fibres...(Lire la suite)
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Éditeur :
Albin Michel, DL 2015
Parce que tout est possible, ou presque, en cuisine crue - les lasagnes, les risottos, la soupe à l'oignon, les fromages, le pain, les tuiles croustillantes, le caramel, la tarte au citron, etc.
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Éditeur :
Flammarion, DL 2015
Vous souffrez de maux de ventre ou de fréquentes migraines. Vous êtes l'objet de fatigue chronique, d'affections ORL à répétition que les traitements de la médecine classique n'ont pu soulager. Vous sentez que certains aliments, le blé, les produits laitiers, l'oeuf, l'amande, la vanille, le kiwi ou la tomate... ne vous réussissent pas. Ne cherchez plus : vous êtes sans doute victime d'une intolé...(Lire la suite)
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Éditeur :
Jouvence, 2010
De nombreuses recherches ont conduit médecins, hygiénistes et chercheurs à soupçonner la nocivité du lait de vache et à le considérer comme un aliment responsable de nombreuses pathologies.
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Éditeur :
Fayard, impr. 2008
A vingt-quatre ans, Galilée prononce deux Leçons sur l'Enfer de Dante, devant les meilleurs esprits de Florence. Ce sont ces deux conférences, longtemps oubliées et inédites en français, que Lucette Degryse et Jean-Marc Lévy-Leblond nous proposent de lire avec eux, la première en italianiste, spécialiste de Galilée et le second en physicien et épistémologue. Galilée y suit pas à pas les pérégrina...(Lire la suite)
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Éditeur :
Ce livre s'adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de laits, accusés d'être des criminels.Ce livre s'adresse aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent sans cesse supporter les attaques verbales et les agressions de nouveaux inquisiteurs.Ce livre s'adresse aux défenseurs des animaux et aux multiples courants de végétariens et de végétaliens, qui risquent de se fai...(Lire la suite)
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Éditeur :
Belfond, DL 2016
À travers sa préparation, son service et sa dégustation, la nourriture fait partie intégrante de notre quotidien. Mais loin d'être seulement source de contentement physique, elle peut aussi devenir la base d'un contentement spirituel. Transformer chaque repas en une séance de méditation, c'est possible grâce aux enseignements de Thich Nhat Hanh : " Quand nous mangeons, nous sommes généralement da...(Lire la suite)
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Éditeur :
Perrin, impr. 2009
L'homme est un mangeur de viande. Par nécessité physiologique, par goût ; de la viande animale, mais aussi de la chair humaine lors de repas cannibales. Certains chercheurs affirment que la consommation de viande a déclenché l'hominisation ; pour d'autres, c'est la chasse et ses rituels très hiérarchisés qui auraient favorisé l'émergence de l'homme sociétal... Marylène Patou-Mathis, au cours de s...(Lire la suite)
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Éditeur :
Éditions de l'Aube, DL 2016
La psychiatre et psychanalyste, née en Algérie dans une famille juive et arrivée en France en 1965, retrace sa vie et son parcours marqués par les difficultés d'écrire et de se faire une place dans le milieu intellectuel. Elle rappelle ses engagements politiques, notamment en faveur de l'indépendance de l'Algérie, et évoque les rencontres décisives au cours de son existence.
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Éditeur :
Ramsay, 1990
Deux parties : des entretiens avec R. Mille, l'ami de longue date, et un "Abécédaire" sur différents sujets : les sentiments, les coulisses du spectacle et ceux qui le font, les choses de la vie, le temps...
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Éditeur :
Actes Sud, impr. 2011
Les maladies du cerveau sont en forte hausse : les victimes d’Alzheimer et de Parkinson, de plus en plus jeunes, se multiplient et le nombre de personnes touchées par la sclérose en plaques ou l’autisme prend des dimensions alarmantes.
Qu’arrive-t-il à nos neurones ? Les principales causes de cette pandémie, responsable de centaines de milliers de morts chaque année en France, sont bien identifiée...(Lire la suite)
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Éditeur :
Actes Sud, impr. 2011
Alzheimer, parkinson, sclérose en plaques, autisme... Pourquoi le nombre de personnes atteintes d'une maladie neurodégénérative explose-t-il, et pour quelles raisons les malades sont-ils de plus en plus jeunes ? Ce livre révèle que ces maladies se préparent déjà dans le ventre des mères, devenues malgré elles des "mamans neurotoxiques". Ensuite, tout au long de la vie, nos neurones sont exposés à...(Lire la suite)
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Éditeur :
Guy Trédaniel, impr. 2006
Plus personne n'ignore que notre mode d'alimentation a une influence déterminante sur le fonctionnement de notre organisme. Au cours des dernières années, les chercheurs ont reconnu que l'adjonction de produits chimiques et le retrait de nutriments aux aliments de base pouvaient avoir des conséquences dramatiques sur le fonctionnement de notre cerveau, donc de notre intelligence, notre psychisme ...(Lire la suite)
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Éditeur :
Marabout, DL 2010
Faire soi-même ses ravioles et toutes les idées de recettes pour les accommoder. Le moule à ravioles, mode d'emploi. La pâte à ravioles : recettes de base. Les farces : recettes de base (ravioles de roman/royan et déclinaisons : fromage, foie gras, bœuf, crevettes…). Les idées de recettes pour cuisiner ses ravioles : en apéro, en bouillon, en salade, en gratin, en sauce…
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Éditeur :
Éd. du Rocher, impr. 2013
Le Miam-O-5 est avec Le Miam-O-Fruit la base de l'alimentation de La Méthode France Guillain. Les éléments de cette alimentation traditionnelle, universelle ont aussi été décrits à Harvard en 2008 à la suite de 22 000 études internationales (Etude Harvard et INSERM publi Dossier Sciences et avenir, février 2008). Dans toutes les civilisations, des recettes traditionnelles correspondent à ces défi...(Lire la suite)
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Éditeur :
A. Michel jeunesse, DL 2008
Histoire de la vie du boxeur Cassius Clay qui, fier de ses racines africaines et de sa religion, l'islam, se fit appeler Mohamed Ali et devint le porte-parole et l'espoir des Afro-Américains. Récit de son chemin vers la gloire, ses rêves, ses combats, ses victoires.
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Éditeur :
Terre vivante, 2000
Un bébé bien nourri pendant les neufs mois de la grossesse, puis dans les premières années de sa vie, c'est le gage d'une bonne santé jusqu'à l'âge adulte. Mais que doit manger la maman lorsqu'elle est enceinte, puis quand elle allaite ? Jusqu'à quel âge allaiter bébé et comment le sevrer en douceur ? Que faire si l'allaitement est impossible ou seulement de courte durée ? Faut-il opter pour le l...(Lire la suite)
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Éditeur :
Éd. la Découverte, impr. 2011
Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40% (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des leucémies et des tumeurs cérébrales chez l'enfant a été d'environ 2% par an. Et on constate une évolution similaire pour les maladies neurologiques (Parkinson et Alzheimer) et auto-immunes, ou pour les dysfo...(Lire la suite)
Histoire naturelle et morale de la nourriture
/ Maguelonne Toussaint-Samat
