Notre poison quotidien : la responsabilité de l'industrie chimique dans l'épidémie des maladies chroniques Marie-Monique Robin

Résumé

Au cours des trente dernières années, le taux d'incidence du cancer a augmenté de 40% (déduction faite du facteur de vieillissement de la population). Durant cette période, la progression des leucémies et des tumeurs cérébrales chez l'enfant a été d'environ 2% par an. Et on constate une évolution similaire pour les maladies neurologiques (Parkinson et Alzheimer) et auto-immunes, ou pour les dysfonctionnements de la reproduction. Comment expliquer cette inquiétante épidémie, qui frappe particulièrement les pays dits "développés" ? C'est à cette question que répond Marie-Monique Robin dans ce nouveau livre choc, fruit d'une enquête de deux ans en Amérique du Nord, en Asie et en Europe. S'appuyant sur de nombreuses études scientifiques, mais aussi sur les témoignages de chercheurs et de représentants des agences de réglementation, elle montre que la cause principale de l'épidémie est d'origine environnementale : elle est due aux dizaines de milliers de molécules chimiques qui ont envahi notre quotidien et notre alimentation depuis la fin de la Seconde Guerre mondiale. Pour cela, l'auteure retrace le mode de production des aliments, depuis le champ du paysan (pesticides) jusqu'à notre assiette (additifs et plastiques alimentaires). Elle décortique le système d'évaluation et d'homologation des produits chimiques, à travers les exemples des pesticides, de l'aspartame ou du bisphénol A, et montre qu'il est totalement défaillant et inadapté. Surtout, elle raconte les pressions et les manipulations de l'industrie chimique pour maintenir sur le marché des produits hautement toxiques.

Auteur :
Robin, Marie-Monique (1960-....)
Éditeur :
Paris, Éd. la Découverte,
Collection :
Cahiers libres
Genre :
Essai
Langue :
français.
Note :
Bibliogr. p. 433-465. Index
Mots-clés :
Nom commun :
Produits chimiques -- Effets physiologiques -- 1990-.... -- Enquêtes | Pesticides -- Effets physiologiques -- 1990-.... -- Enquêtes | Aliments -- Contamination -- 1990-.... -- Enquêtes | Industries chimiques -- Aspect environnemental -- 1990-.... -- Enquêtes
Description du livre original :
1 vol. (478 p.) : couv. ill. ; 24 cm
ISBN :
9782707157706.
Domaine public :
Non
Téléchargement du livre au format PDF pour « Notre poison quotidien »

Table des matières

  • Introduction. Savoir, c’est pouvoir
    • Trois questions à propos du rôle de l’industrie chimique
    • Assembler les pièces du puzzle
    • « Le diable est dans les détails »
    • Note de l’introduction
  • I. Les pesticides sont des poisons
    • 1. L’appel de Ruffec et le combat de Paul François
      • Les formidables promesses de la « révolution verte »
      • L’appel de Ruffec
      • Victime d’une intoxication aiguë, par l’herbicide « Lasso » de Monsanto
      • Le combat de Paul François
      • La « bête noire de Monsanto »
      • En procès contre la MSA et Monsanto
      • Notes du chapitre 1
    • 2. Des armes chimiques recyclées dans l’agriculture
      • Des « tueurs de fléaux » aux « produits phytopharmaceutiques »
      • De l’arsenic au gaz moutarde
      • La « loi de Haber » et le Zyklon B
      • Le DDT et le début de l’ère industrielle
      • Les précurseurs de l’agent orange
      • Notes du chapitre 2
    • 3. « Élixirs de mort »
      • Le « printemps silencieux », ou le combat de Rachel Carson
      • Des « chaînes de poison »
      • Le silence des oiseaux
      • L’arrogance et le déni de l’industrie américaine
      • De Bhopal au Pakistan ou au Sri Lanka : les pesticides, « poisons du tiers monde »
      • Les intoxiqués du Chili
      • Edita et Olivia, deux saisonnières chiliennes brûlées au second degré par les pesticides
      • L’impossible prévention
      • « Phyt’attitude » : la campagne de la Mutualité sociale agricole en France
      • Notes du chapitre 3
    • 4. Malades des pesticides
      • Quand les coopératives agricoles font la loi
      • Les intoxications chroniques d’agriculteurs par les pesticides : un piège infernal
      • L’affaire de Dominique Marchal
      • Seuls contre tous
      • « Compter les malades et les morts dans la morgue »
      • L’impossible preuve
      • Notes du chapitre 4
    • 5. Pesticides et cancers : des études concordantes
      • Récompensé par Monsanto et atteint d’un lymphome non hodgkinien
      • Le difficile travail des épidémiologistes
      • Des études concordantes sur le rôle des pesticides dans certains cancers
      • Cancers des os et du cerveau : les agriculteurs en première ligne
      • Les troublants résultats de la grande étude américaine « Agricultural Health Study »
      • En attendant AGRICAN
      • Notes du chapitre 5
    • 6. Pesticides et maladies neurodégénératives : l’irrésistible ascension
      • Maladie de Parkinson et Gaucho : le cas exemplaire de Gilbert Vendé
      • Toxines et produits toxiques à l’origine de la maladie de Parkinson
      • Une maladie du monde industriel
      • Les pesticides ratent largement leur cible, mais n’épargnent pas l’homme
      • Pesticides et immunotoxicité : baleines, dauphins et phoques sont touchés
      • Allergies et maladies auto-immunes : les effets sur l’homme
      • Notes du chapitre 6
  • II. Science et industrie : la fabrique du doute
    • 7. La face funeste du progrès
      • Peter Infante et David Michaels contre les lobbies de l’industrie chimique
      • Le cancer, une maladie de la « civilisation »
      • Un précurseur du XVIII e siècle : Bernardino Ramazzini et les maladies professionnelles
      • La révolution industrielle du XIX e siècle, source d’une épidémie de maladies inconnues
      • Un poison qui rend fou
      • Bruxelles, 1936 : le congrès de l’évidence sur les causes du cancer
      • Le combat solitaire de Wilhelm Hueper
      • Notes du chapitre 7
    • 8. L’industrie dicte sa loi
      • 1924 : l’affaire fondatrice de l’essence au plomb aux États-Unis
      • La chape de plomb au nom de la science
      • L’utilisation perverse du principe de Paracelse : « Seule la dose fait le poison »
      • Tabac et cancer du poumon : le rideau de fumée
      • « Notre produit, c’est le doute »
      • La junk science, ou l’alliance sacrée des empoisonneurs
      • Notes du chapitre 8
    • 9. Les mercenaires de la science
      • La « science prostituée »
      • Benzène : Dow Chemical cache ses données
      • Les mercenaires de l’industrie
      • Haro sur les conflits d’intérêts
      • L’emprise de l’industrie sur l’Université
      • Notes du chapitre 9
    • 10. Mensonges institutionnels
      • Les Causes du cancer en France (2007) : un rapport qui « ne devrait pas être pris au sérieux »
      • Des Académies sous influence : les cas des dioxines et de l’amiante
      • Embarras au Centre international de recherche sur le cancer
      • Conflits d’intérêts au CIRC
      • Le combat de James Huff pour une recherche indépendante
      • La « période noire » du CIRC : des « monographies biaisées »
      • L’argument fallacieux du « mécanisme d’action » des cancers non transposables des rongeurs aux humains
      • Le « double langage » des industriels
      • Notes du chapitre 10
    • 11. Une épidémie de maladies chroniques
      • L’étude de Doll et Peto en 1981 sur les causes du cancer : une « référence fondamentale »
      • Une rencontre surprenante avec Richard Peto
      • L’« argument à l’emporte-pièce » de Sir Richard Doll
      • « Le vieillissement de la population n’est pas une explication »
      • L’alibi du tabac pour « habiller l’hécatombe »
      • Richard Doll travaillait pour Monsanto
      • L’embarras de l’establishment scientifique face aux compromissions de Doll avec l’industrie
      • Les méfaits du chlorure de vinyle
      • Conspiration autour du PVC
      • Branle-bas de combat chez les industriels du PVC
      • « La légitimité de Richard Doll est définitivement entachée »
      • Une épidémie dans les pays industrialisés
      • Notes du chapitre 11
  • III. Une réglementation au service de l’industrie
    • 12. La formidable imposture scientifique de la « dose journalière acceptable » de poisons
      • La « boîte noire » de l’invention de la « DJA »
      • Le précurseur René Truhaut, toxicologue français adepte de Paracelse
      • 1961 : l’officialisation « scientifique » du principe « un peu flou » de la DJA
      • Le lobby des industriels, actif promoteur de la DJA
      • Diane Benford : « Pourquoi nous avons besoin de la DJA »
      • Études falsifiées et « bonnes pratiques de laboratoire »
      • Le concept clé de la NOAEL, « dose sans effet toxique observé »
      • Les « facteurs de sécurité » : un « bricolage absolument inacceptable »
      • Les ressorts de la « société du risque »
      • Les bénéfices contre la santé
      • Notes du chapitre 12
    • 13. L’insoluble casse-tête des « limites maximales de résidus »
      • Genève, septembre 2009 : une visite exceptionnelle au JMPR
      • Un processus dont la complexité n’est guère rassurante
      • Les « chimistes magiciens de l’ère postindustrielle »
      • Les données de l’industrie sont « confidentielles »
      • Quand les industriels se dérobent aux questions gênantes
      • Au JMPR, tout est secret
      • « Tout le système d’évaluation des polluants alimentaires est à revoir »
      • « Ce que fait le JMPR n’est pas de la science exacte »
      • Janvier 2010 : une édifiante visite à l’Autorité européenne de sécurité des aliments (EFSA)
      • Les critiques de Greenpeace sur les nouvelles normes toxicologiques européennes
      • Notes du chapitre 13
    • 14. L’aspartame, ou comment l’industrie tire les ficelles de la réglementation
      • E 621, E 900, E 951, etc. : les additifs chimiques alimentaires dans nos assiettes
      • La découverte de l’aspartame
      • Les « études laxistes » de la société Searle
      • Donald Rumsfeld impose l’aspartame
      • L’« effet boule-de-neige »
      • Notes du chapitre 14
    • 15. Les dangers de l’aspartame et le silence des autorités publiques
      • 1987 : les révélations de la commission Metzenbaum du Sénat américain
      • Les manœuvres de l’ILSI
      • Octobre 2009, la FDA persiste et signe : « la substance est sûre »
      • Quatre-vingt-onze effets secondaires
      • L’influence du financement de la recherche par l’industrie : le « funding effect »
      • L’Institut Ramazzini, « maison de ceux qui ont consacré leur vie à la recherche de la vérité »
      • « L’aspartame est un agent cancérigène multisite puissant »
      • Conflits d’intérêts et boîte de Pandore
      • Notes du chapitre 15
  • IV. L’incroyable scandale des perturbateurs endocriniens
    • 16. « Mâles en péril a » : l’espèce humaine en danger ?
      • « Le plastique n’est pas une matière inerte »
      • Les préoccupantes découvertes de la zoologue Theo Colborn
      • Les PCB sont partout
      • Juillet 1991 : la déclaration historique de Wingspread
      • Les perturbateurs endocriniens, de dangereux « brouilleurs de pistes »
      • Chute de la fertilité des hommes et inquiétantes anomalies reproductives
      • Le témoignage dévastateur de Dawn Forsythe, ancienne lobbyiste de l’industrie chimique
      • Notes du chapitre 16
    • 17. Le distilbène, ou le « modèle parfait »
      • Un « médicament miracle » découvert en 1938
      • 1962 : le scandale sans lendemain de la thalidomide
      • Le drame atroce des « filles du distilbène »
      • Le combat exemplaire de l’association américaine DES Action
      • « La perturbation endocrinienne n’est pas une notion théorique, elle a un visage »
      • Notes du chapitre 17
    • 18. L’affaire du bisphénol A, ou la boîte de Pandore
      • Petites doses pour grands effets
      • Les dangers de l’exposition des fœtus au bisphénol A
      • Fred vom Saal découvre la puissance des hormones
      • Une « bombe à retardement »
      • L’industrie monte au créneau
      • « Des techniques et savoirs qui datent du XVI e siècle »
      • « L’étude qui a fondé la DJA du BPA est ridicule »
      • Les pauvres arguments de l’EFSA en faveur du bisphénol A
      • « Ignorer ces données ne relève pas d’une attitude scientifique »
      • Les biberons en plastique à base de bisphénol A : l’argument fallacieux des agences de réglementation
      • La nécessité de changer de paradigme
      • Notes du chapitre 18
    • 19. L’effet cocktail
      • L’atrazine, un « castrateur chimique puissant »
      • Le mélange des pesticides décuple leurs effets
      • La « charge chimique corporelle » : tous pollués par la « soupe chimique »
      • Un cocktail de pesticides dans les cordons ombilicaux
      • Les « nouvelles mathématiques des mélanges : 0 + 0 + 0 = 60 »
      • L’explosion des cancers du sein est due aux cocktails des hormones de synthèse
      • Une « épidémie silencieuse » : les enfants sont les premières victimes
      • Des enfants déformés par les pesticides
      • Notes du chapitre 19
  • Conclusion. Changer de paradigme
    • Les aliments anticancer
    • Le pays du curcuma menacé par les maladies chroniques
    • Manger « bio »
    • L’interdiction des pesticides permettrait d’économiser beaucoup d’argent
    • Le « principe de précaution », ou la nécessaire démocratisation du processus d’évaluation des risques
    • Note de la conclusion
  • Notes
    • Notes de l’introduction
    • Notes du chapitre 1
    • Notes du chapitre 2
    • Notes du chapitre 3
    • Notes du chapitre 4
    • Notes du chapitre 5
    • Notes du chapitre 6
    • Notes du chapitre 7
    • Notes du chapitre 8
    • Notes du chapitre 9
    • Notes du chapitre 10
    • Notes du chapitre 11
    • Notes du chapitre 12
    • Notes du chapitre 13
    • Note du chapitre 14
    • Notes du chapitre 15
    • Notes du chapitre 16
    • Notes du chapitre 17
    • Notes du chapitre 18
    • Notes du chapitre 19
    • Notes de la conclusion

Commentaires

Laisser un commentaire sur ce livre