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Immunonutrition
: se nourrir selon son immunité
/ docteur Dominique Rueff
; avec la collaboration du professeur Bernard Weber, de monsieur Camille Lieners et du docteur William Amzallag
Éditeur : F.-X. de Guibert, impr. 2007
Aujourd'hui, personne ne doute plus du rôle primordial de la nutrition, tant en prévention des risques cardiologiques, cancérologiques et, plus généralement, des grandes maladies de nos civilisations, qu'en accompagnement des traitements spécifiques de ces maladies. Si la communauté scientifique s'est aujourd'hui unifiée autour d'une alimentation diversifiée, riche en fruits et légumes, en fibres...(Lire la suite)