Vous êtes fous d'avaler ça ! : un industriel de l'agroalimentaire dénonce Christophe Brusset

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Résumé

Ex-cadre d'un grand groupe de l'agro-alimentaire, l'auteur dénonce les pratiques malhonnêtes du secteur, tant en France qu'à l'étranger : matières premières frelatées, descriptions de produits mensongères, contrôles et règles d'hygiène contournés, fraudes diverses, etc

Auteur :

Brusset, Christophe (1971?-....)

Éditeur :

[Paris], Flammarion, DL 2015

Collection :

Flammarion document

Genre :

Témoignage

Langue :

français.

Pays :

France.

Mots-clés :

Nom commun :

Industries agroalimentaires -- Aspect sanitaire -- Récits personnels | Aliments -- Falsification et inspection -- Récits personnels

Description du livre original :

1 vol. (265 p.) ; 22 cm

ISBN :

9782081363106.

Domaine public :

Non