Table des matières

•  
• DE L’AUTRE CÔTÉ
  DU MIROIR
• CHAPITRE I VIVRE ENSEMBLE
• CHAPITRE II LES ANIMAUX,
  VIANDE ET PEAU SUR PIED
  • LA « VIANDE SUR PIED »
    • Conditions d’élevage et d’abattage
    • Les chiffres
  • LE STATUT AMBIGU DU POISSON
  • L’ALIMENTATION CARNÉE,
    ENTRE NATURALISATION ET DÉNI
    • Faire oublier la mise à mort
    • « Je sais bien mais quand même »
  • LE LAIT, LES ŒUFS, LA LAINE :
    UNE SIMPLE CUEILLETTE ?
  • DANS LA PEAU DES ANIMAUX :
    LA FOURRURE ET LE CUIR
    • Les procédés de mise à mort
      des animaux à fourrure
• CHAPITRE III L’EXPÉRIMENTATION
  SUR LES ANIMAUX
  • VOIR, SAVOIR
  • L’ÉTENDUE DE L’EXPÉRIMENTATION
  • POUR OU CONTRE, POURQUOI ET COMMENT ?
    • L’extrapolation d’une espèce à l’autre
    • La maladie est-elle réductible
      à une symptomatologie ?
    • Des méthodes substitutives
      à l’expérimentation animale
  • PRENDRE MORALEMENT POSITION
    • Une culture de l’indifférence
    • L’argument de l’utilité
    • Le paradoxe inhérent
      à l’expérimentation animale
• CHAPITRE IV DERNIÈRES REMARQUES
  À PROPOS DE LA SEULE
  QUESTION QUI VAILLE
• BIBLIOGRAPHIE
  THÉMATIQUE SÉLECTIVE
  • DE L’AUTRE CÔTÉ DU MIROIR
    • Réflexion sur la condition animale
  • I. VIVRE ENSEMBLE
    • Chasse, piégeage
  • II. LES ANIMAUX, VIANDE ET PEAU SUR PIED
    • Boucherie : témoignages
    • Études critiques et enquêtes
    • Pêche
  • III. LES EXPÉRIMENTATIONS SUR LES ANIMAUX
    • Témoignages
    • Monographies et études