Mémoire et expériences olfactives : anthropologie d'un savoir-faire sensoriel Joël Candau
Résumé
Traite de l'odorat sur le plan anthropologique. Après un rappel cursif de la psychologie de l'odorat et de la perception olfactive, l'ouvrage s'intéresse, à partir de données ethnographiques, aux modalités de la mémorisation des odeurs et de leur catégorisation. Enfin, il traite de la question centrale en anthropologie culturelle : celle de la réalité du partage.
- Auteur :
- Candau, Joël
- Éditeur :
- Paris, Presses universitaires de France, 2000
- Collection :
- Sociologie d'aujourd'hui
- Genre :
- Essai
- Langue :
- français.
- Pays :
- France.
- Note :
- Bibliogr. p. 157-161
- Mots-clés :
-
- Nom commun :
- Odorat | Perception olfactive -- Anthropologie | Odeurs -- Sociologie | Savoir-faire industriel
- Description du livre original :
- 161 p. : couv. ill. en coul. ; 22 cm
- ISBN :
- 2130511406.
- Domaine public :
- Non
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