Table des matières

• Page de titre
• Introduction
  • Parfums et odeurs ou les impensés de la relation
  • Parfums et odeurs, "objets scientifiques totaux"
  • Pour la réhabilitation d'une "synesthésie relationnelle" véritable…
• 1. "L'odorat, un sixième sens?"
  • Un sens du contact
  • Un mal aimé
  • Le sens de l'intuition
• 2. D'amour et d'odeurs… La relation olfactive mère-enfant
  • Les premiers jours…
  • Le "nez" du bébé
  • Innéité ou acquisition?
  • La formation du "nez" de bébé
  • La culture culinaire et les parures olfactives de la mère
  • Le "nez" de maman
  • La brebis et l'agneau
  • Les premiers jours et ensuite…
  • Une kyrielle d'odeurs
  • L'odeur de ma mère
• 3. Les phéromones humaines. Entre communication et manipulation14Ce chapitre est le condensé d'un article sur le même thème paru en 2001 in Primatologie (volume 4, pages 75-111).
  • L'attention aux odeurs: une constante du comportement humain
  • Quelles potentialités informatives pour les odeurs humaines?
  • Quelques implications fonctionnelles des odeurs sociales
  • Quelques implications fonctionnelles des odeurs sociales (suite)
  • Existe-t-il des phéromones humaines?
  • Quelques phéromones présumées
• 4. L'odeur du baiser
  • Ordre et désordre des sens
  • L'odeur comme relance sociale
  • Le parfum: valeur spirituelle
  • L'odeur, facteur de trouble conceptuel
  • Politique de l'ordre sensoriel
  • Pour une philosophie esthétique des sens
• 5. Le partage des savoir-faire olfactifs
  • Entre "bonnes" et "mauvaises" odeurs
  • Savoirs et savoir-faire olfactifs des cuisiniers38Les propos de nos informateurs sont toujours restitués en italique. [Note de la transcription: ces propos seront uniquement transmis entre guillemets.]
  • Savoirs et savoir-faire olfactifs des médecins légistes
  • Quel partage de l'expérience olfactive?
• 6. Les mises en scène olfactives de l'autre ou les imaginaires du mépris
  • L'odeur comme morale
  • L'odeur comme marqueur de l'altérité
  • L'Autre qu'on ne peut sentir
  • L'odeur néfaste des exclus
  • Odeur noire
  • Ne pas être en odeur de "sainteté"
  • "Odeur de Boches"
• 7. Anthropologie de la communication des parfums
  • La parfumerie à l'origine des premiers échanges pacifiques et durables
  • Difficultés de la communication dans la parfumerie moderne: les industries grassoises
  • Les images publicitaires
• 8. Parfums et images des corps extrêmes
  • L'esthétique fonctionnelle du corps
  • Donner corps à l'image du parfum
  • Le visage de la mode
• 9. Les stratégies subliminales du marketing olfactif. Au corps défendant du consommateur…
  • Monsieur A. et Léa dans l'hypermarché
  • Les emplettes de Madame A. et Nestor au centre-ville
• 10. De l'odeur de la mort aux parfums des morts
  • Les imaginaires olfactifs du corps mort
  • Des pratiques de distanciation
  • Une culture de la désodorisation?
  • La complexité contemporaine
• Bibliographie
  • Bibliographie du chapitre 2
  • Bibliographie du chapitre 3
  • Bibliographie du chapitre 4
  • Bibliographie du chapitre 6
  • Bibliographie du chapitre 7