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1. Petit traité de logistique du vin / Jean-Etienne Rime : Et le vin irrigua le monde

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Éditeur : Dunod,

Logistique. Un mot bien vulgaire dans le monde si raffiné du vin. Pourtant, le meilleur vigneron du monde, le plus grand oenologue de la planète ne pourront exprimer leur talent si la bouteille n'arrive pas dans de bonnes conditions au consommateur. Conditionnement, conservation, stockage, transport... Le rôle du logisticien est d'une importance cruciale dans la qualité des vins. On ne peut pas c...(Lire la suite)

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2. Saint-Exupéry en Suisse : Fribourg 1915-1917 / Alain-Jacques Tornare, Jean Rime

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Et si le Petit Prince devait une part de son existence – à commencer par celle de son géniteur – à l’apaisante Helvétie ? Son créateur, Antoine de Saint-Exupéry, aurait pu s’envoler vers l’Éternité, avant même d’avoir esquissé le moindre trait de plume, en s’engageant prématurément, comme tant d’anonymes et de génies en herbe fauchés par la Grande Guerre.

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