1. La révolution est dans l'air : Lavoisier et la chimie moderne / [Adela Muñoz Páez] ; [traduit de l'espagnol par Anne-Lucie Fernandez]
Éditeur : RBA France, impr. 2013
« Rien ne se perd, rien ne se crée, tout se transforme. » En résumant la loi de conservation de la masse dans les réactions chimiques, Lavoisier a posé les bases de la chimie moderne. On lui doit d’avoir identifié et baptisé la partie de l’air propre à la respiration : l’oxygène. Avec le mathématicien Laplace, il fonda par ailleurs la calorimétrie et étudia quantitativement un troisième état de l...(Lire la suite)