Votre recherche “Auteur: Pierre-Marie Morel” 3 résultats

1. Le mouvement des animaux suivi de La locomotion des animaux / Aristote ; introduction, traduction, notes, bibliographie et index des notions par Pierre-Marie Morel ; index des traités biologiques d'Aristote par Pierre Pellegrin

Éditeur : Flammarion, DL 2013

Les traités d'Aristote sur le mouvement des animaux sont des textes fondamentaux pour les sciences du vivant et pour la théorie de l'action. Ils instituent une zoologie dynamique, qui explique pourquoi et comment les animaux se déplacent, et qui préfigure l'analyse contemporaine de la locomotion par la biomécanique animale. Ils montrent aussi que les animaux, l'homme y compris, se meuvent en vue ...(Lire la suite)

2. Cacao : de la fève à la tablette / Pierre Marcolini ; photographies, Marie Pierre Morel ; rédaction, Chae Rin Vincent

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Éditeur : Éditions de La Martinière, DL 2015

Immersion délicieuse dans l'univers du cacao du grand créateur Pierre Marcolini. De la fève à la tablette de chocolat (bean to bar), telle est la voie singulière qu'il emprunte pour révéler les parfums des plus belles plantations de la planète. Celui qui a été sacré champion du monde de pâtisserie en 1995 nous livre ici ses secrets de fabrication pour apprendre à torréfier, broyer et tempérer son...(Lire la suite)

3. Plotin, l'odyssée de l'âme / Pierre-Marie Morel

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Éditeur : Armand Colin, 2016

Une approche synthétique et renouvelée d’un auteur difficile. Plotin est un auteur essentiel pour la compréhension globale de l’Antiquité classique (Platon, Aristote) et hellénistique (stoïciens, sceptiques, tradition platonicienne). Sa relecture du platonisme joue un rôle de premier plan dans la pensée de la Renaissance (notamment en théorie de l’art et du beau) et son influence s’étend jusqu’à ...(Lire la suite)

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