Table des matières

• Avant-propos 
de la troisième édition
• Introduction
• PREMIÈRE PARTIE
 - GENÈSE ET ÉVOLUTION DES APPROCHES CULTURELLES EN GÉOGRAPHIE
  • Chapitre 1 Naissance et premiers développements
    • L’émergence de la notion de culture 
et des études culturelles

      • Des disciplines de la culture se forment : 
études folkloriques, ethnographie et anthropologie

      • La géographie analyse à son tour les réalités culturelles

    • Les débuts de la géographie culturelle 
de langue allemande

      • Ratzel et l’introduction de la culture comme facteur-clef de la géographie humaine

      • Géographie, paysage et culture : Otto Schlüter

      • Les acquis de la première géographie culturelle allemande

    • La géographie culturelle américaine : 
Carl Ortwin Sauer et l’école de Berkeley

      • Carl O. Sauer

      • Les travaux de l’école de Berkeley et leur signification

    • La dimension culturelle de la géographie humaine française : genres de vie et paysages

      • Vidal de la Blache et l’analyse des genres de vie

      • Jean Brunhes, les paysages et l’analyse des artefacts

      • Pierre Deffontaines et la collection Gallimard 
de géographie humaine

      • Les géographes français et les structures agraires

    • Les efforts d’approfondissement

      • Culture et techniques d’encadrement

      • La genèse des paysages agraires

      • La prise en compte des représentations

    • Conclusion

  • Chapitre 2
 Crise et renouveau


    • Crise et déclin de la géographie culturelle

      • L’uniformisation du monde

      • L’inadaptation du genre de vie à l’analyse des milieux urbanisés et industrialisés

    • Les années 1970 : un renouveau qui naît 
des bouleversements de la scène mondiale 
et de l’évolution de la géographie

      • De la Nouvelle Géographie aux représentations : 
un glissement

      • Dans le prolongement de la Nouvelle Géographie : 
la modernisation de la notion des genres de vie

      • Les dimensions culturelles de la Nouvelle Géographie sociale et politique

      • Une réaction à la déshumanisation de la discipline : 
sens des lieux, littérature et courant humaniste

      • L’approche culturelle comme critique du caractère conservateur de la Nouvelle Géographie

    • De nouvelles conceptions de la culture

      • Du structuralisme au structurationnisme

      • De nouvelles conceptions de la culture

      • La culture comme discours

    • Les années 1980 : des approches 
qui se structurent

      • La New Cultural Geography des pays 
de langue anglaise

      • Le renouveau de la géographie culturelle en France

      • La systématisation de la nouvelle géographie culturelle d’expression française

      • Le renouveau de l’approche culturelle dans d’autres pays

    • Le tournant culturel en géographie

      • Une nouvelle approche de la causalité

      • L’ère des tournants épistémologiques

      • Le tournant culturel en géographie

      • Tournant culturel et rupture épistémologique

      • Tournant culturel et restructuration de la discipline géographique

    • Les années 2000 : l’élargissement du champ 
de l’approche culturelle

      • La fin d’un long débat

      • Les interprétations radicales : épistémologies critiques, postcolonialisme, « cultural policies »

      • Les interprétations radicales : marginalité, exclusion, résistances et « guerres » culturelles

      • La diversification des pistes de recherche

• DEUXIÈME PARTIE
 - CULTURE, VIE SOCIALE ET ORGANISATION DE L’ESPACE
  • Chapitre 3 Communication, transmission de l’expérience collective et genèse 
des cultures
    • Transmission, supports et codes 
de communication

      • La communication orale et gestuelle

      • L’écriture

      • Le dessin et les arts plastiques

      • Le dessin technique

      • L’importance des nouveaux médias

    • Formes de la communication, culture 
et vie sociale

      • Échange d’information et communication symbolique

      • La communication asymétrique : télévision, 
société de consommation et cultures de masse

      • Élargissement de la vie de relation et médias interactifs

      • Monopole de l’accès à l’information et autorité

      • Des configurations variées

    • Ce qui est transmis

      • Gestes, attitudes, rituels, savoir-faire

      • Connaissances théoriques, normes abstraites, 
systèmes religieux ou métaphysiques

      • La construction du réel par la culture

    • La mémoire et ses formes

    • Les codes, les règles et la plasticité de la culture

      • La culture comme ensemble de codes et de règles

      • Création et changement

  • Chapitre 4 Une géographie 
de l’homme lui-même
    • La culture et les étapes de la vie

      • La petite enfance

      • L’enfance

      • L’adolescence

      • Continuité et remises en cause à l’âge adulte

      • Les conversions

      • La vieillesse

      • Les rites de passage

    • De l’individu à la personne

      • L’individu immergé dans le groupe : l’identité sociale

      • L’institutionnalisation du moi : l’identité personnelle

      • Se cultiver, se réaliser

    • Complexité sociale, culture et stratégies individuelles

      • Les horizons d’attente

      • Stratégies individuelles et sociétés à culture statique 
et fermée

      • Stratégies individuelles et cultures ouvertes : recherche 
de la singularité ou accomplissement personnel

      • Situations de contacts et privilèges des intermédiaires

      • L’expérience du relativisme culturel 
et la formation des élites

    • Conclusion

  • Chapitre 5 Culture et vie sociale

    • Culture et structures de base de la vie sociale : la famille et les systèmes de parenté

    • Culture et cohésion sociale. La communauté

      • Un modèle : la communauté

      • La communauté de projet : la société utopique

      • La communauté idéologique et religieuse

      • La communauté de lieu

    • Culture et relations hiérarchiques

      • Les hiérarchies simples

      • Les hiérarchies complexes à rôles assignés par la naissance

      • Les hiérarchies complexes où rôles et statuts sont liés 
à la compétence des individus

      • Les collectivités de rôles homogènes : la formation 
des classes et des groupes de pression

      • Classes et culture

    • Culture et fonctionnement de la société

      • La mécanique des statuts et des rôles 
et l’institutionnalisation de la division du travail : 
la personnalité de base

      • La dimension économique et écologique de la vie sociale

      • La dimension politique de la vie sociale

    • Culture, contrôle social et liberté

      • Formes de sociabilité et contrôle collectif

      • Les espaces de distraction et de loisir

      • La fête : inversion sociale et catharsis

    • Espace, culture, créativité et subversion

      • Le rôle des espaces marginaux : la frontière

      • Marges et contre-cultures

      • Crises, catastrophes et innovation culturelle

      • Révolutions, restructuration et mutations culturelles

    • Conclusion

  • Chapitre 6 Institution de la société 
et mythes fondateurs
    • La culture comme ordre institué

      • La dimension instituante et prescriptive du discours

      • La dimension morale de la vie sociale

      • Assurer l’ordre du monde et de la nature : 
la dimension religieuse de la vie sociale

    • L’ailleurs, l’au-delà et la construction 
de l’ordre des valeurs

      • Immanence, polythéisme et ubiquité du sacré

      • La transcendance et les autres mondes : la religion, 
la métaphysique et la fable

      • Transcendance et idéologies de l’histoire : 
Âge d’or, Terre sans mal et utopie

      • Des au-delàs aux en deçà : l’immanence 
des idéologies de l’inconscient

      • L’univers de la fable et les valeurs esthétiques

      • Pouvoir et ordre normatif

    • Les rapports de notre monde aux autres mondes

      • Le pouvoir charismatique et le pouvoir intellectuel

      • Prier, méditer, se recueillir, militer, s’engager

      • Le temps primordial, l’espace originel et les rites

      • Les identités collectives

    • Conclusion : au-delàs et horizons d’attente

  • Chapitre 7 Aires culturelles, 
cultures et civilisations
    • Le rôle de la distance dans la formation 
des aires culturelles

      • La diffusion de proche en proche

      • La diffusion hiérarchique

      • L’analyse des traits culturels et leur cartographie

      • Prise de possession et migrations, 
substitutions et mélanges

    • Les barrières culturelles : changements 
de codes et barrières politiques

      • Le rôle des codes : langues et écritures

      • Les frontières politiques comme barrières culturelles

      • Comment surmonte-t-on les barrières de code 
ou les frontières politiques ?

    • Les facteurs positifs d’homogénéisation : identité, culture et civilisation

      • Le rôle des relations institutionnalisées 
et des codes d’honneur

      • La cohérence de la culture assumée de l’intérieur : l’adhésion intime aux valeurs

      • L’idée de civilisation

      • Identité et cohabitation des groupes : les diasporas

    • Conclusion : les composantes de la culture

  • Conclusion de partie L’espace 
dans la géographie culturelle
• TROISIÈME PARTIE
 - CULTURE 
ET ENVIRONNEMENT
  • Chapitre 8 S’orienter et se reconnaître
    Marquer, découper, 
institutionnaliser et s’approprier l’espace
    • Se reconnaître

    • S’orienter

    • Nommer les lieux, qualifier les espaces

      • Le baptême des lieux

      • Flécher et marquer l’espace : l’habillage des itinéraires

      • La qualification des milieux

    • Institutionnaliser lieux et territoires

      • L’institution des lieux et territoires

      • L’imposition de cadres culturels à l’espace

      • Institutionnalisation, identité et prise de possession

    • S’approprier l’espace et le marquer

  • Chapitre 9 Les rapports des groupes 
à l’environnement : 
la médiation 
des technologies

    • L’emprise des hommes sur l’environnement 
et la connaissance des milieux et du vivant

      • La connaissance des milieux et de leur dynamique : 
les ethnoclimatologies

      • La connaissance des milieux et de leur dynamique : 
les ethnoécologies

      • Ethnobotanique et ethnozoologie

      • Des ethnoécologies au savoir scientifique

    • Technologies et environnement : 
la maîtrise du vivant

      • Des pyramides écologiques naturelles 
aux pyramides cultivées

      • La création et l’entretien des pyramides écologiques cultivées

      • Les techniques de l’élevage

      • La transformation des produits

    • Les techniques de terrassement 
et de construction

      • Les techniques de terrassement

      • La construction

      • Les techniques de climatisation

    • La constitution de l’univers instrumental

      • Le travail des corps solides

      • Les transformations de la matière

      • Outils et machines

      • Les fondements techniques des grandes aires 
de civilisation traditionnelle

    • L’évolution des systèmes technologiques

      • Le progrès des matériaux

      • Le rôle de la mécanisation

      • Les techniques de transport

      • L’univers instrumental : de la diversité à l’uniformité

    • Techniques sociales et rapport des groupes 
à l’environnement

      • Relations des groupes à l’environnement et droit foncier

      • La double nature du droit foncier

  • Chapitre 10 De la nature à la culture : 
la médiation alimentaire
    • La physiologie de l’alimentation 
et les fondements du goût

    • La conservation des denrées alimentaires

    • Les techniques de transformation 
et de préparation

      • La transformation des grains

      • La préparation des légumes, de la viande et des poissons

      • Les transformations thermiques : 
cuisson et produits glacés

      • L’assaisonnement

      • Le poids des techniques : l’exemple de la pâtisserie

      • Le rôle de la demande

    • La cuisine : les recettes

      • Le rôle de la transmission orale

      • Cuisine populaire et cuisine de l’élite

      • La cuisine comme système

      • Monotonie et diversité des cuisines populaires

      • La formation de traditions culinaires : 
l’exemple de la France

    • Les manières de table

      • Les manières de table

      • La mise en scène de la table

    • Esprit national et gastronomie

    • Évolution technique, industrialisation 
de l’alimentation et nouvelle cuisine

  • Chapitre 11 Culture et espace humanisé
    • Les logiques à l’œuvre dans la structuration 
de l’espace humanisé

      • Les logiques de la production primaire

      • Les logiques des activités de transformation

      • Les logiques des activités de service et de distribution

      • Logiques productives et humanisation de l’espace

      • Vie sociale et organisation de l’espace humanisé

      • Dimensions symboliques de la vie et organisation 
des espaces humanisés

      • La nature complexe des espaces humanisés

    • Organisation sociale et genèse des espaces humanisés

      • Les inégalités de pouvoir, de richesse et de statut

      • Décisions politiques et expression 
des préférences culturelles

      • Choix des formes, connaissances techniques et 
division du travail dans le monde traditionnel

      • Répartition des compétences et élaboration 
des formes dans les sociétés modernes

    • L’évolution des espaces humanisés : 
inerties, dérives et restructurations

      • Forces naturelles et dynamiques des milieux humanisés

      • Poids des investissements, contraintes foncières 
et inertie des paysages humanisés

      • La réinterprétation culturelle des espaces humanisés

    • Repenser l’organisation de l’espace dans 
la perspective du développement durable

      • L’idée de développement durable

      • Une nouvelle manière d’appréhender l’environnement

    • Conclusion

• QUATRIÈME PARTIE
 - L’EXPRESSION 
DE LA CULTURE DANS 
LE PAYSAGE ET LA SOCIÉTÉ
  • Chapitre 12 Le paysage
    • Le paysage : une notion complexe

      • Le paysage, enveloppe visible du monde matériel

      • Le paysage comme construction perceptive

      • Le paysage de la géographie culturelle

      • Le paysage comme mémoire et comme média

    • Jusqu’au milieu du XXe siècle : 
le regard du géographe

      • Les paysages familiers d’hier, 
les lieux et les identités locales

      • Les paysages familiers d’aujourd’hui : la prolifération 
des non-lieux et la crise des identités locales

    • Paysages et émotion

      • L’expérience paysagère

      • Les sociétés paysagères

    • Expérience paysagère, identité et patrimoine

      • Les paysages familiers et l’enracinement local

      • Paysages et identités à l’échelle des communautés imaginées

    • Les stratégies paysagères

      • Logique paysagère et jeu du regard

      • Les stratégies paysagères : se montrer et s’intégrer 
au paysage public

      • Les stratégies paysagères : se réserver la jouissance 
du paysage

      • Les spécificités du paysage urbain et les stratégies 
qu’il fait naître

    • La planification paysagère

      • Planification paysagère, modernité et postmodernité

      • L’impact de la Convention européenne sur le paysage

      • La question de l’expertise et la démocratisation 
de la planification paysagère

    • Conclusion

  • Chapitre 13 Société, espace et culture
    • Les formes supérieures de la culture

      • La culture comme dépassement de soi : 
un domaine longtemps négligé

      • De la culture sacrée à la culture profane

      • Les lieux de culture

      • La place des industries culturelles dans 
le monde postmoderne

    • La construction culturelle de l’espace 
et de la société

      • Les figures de la nature, des milieux, des pays

      • Les figures du corps

      • Les figures du sexe : le genre

      • Les figures de l’altérité, de la ségrégation et de l’exclusion

      • Les figures de la distraction : le spectacle, le jeu, le voyage

      • Les figures du passé et du futur

      • Les figures de l’autre monde

    • Approche culturelle et refonte de la géographie

      • Culture et économie

      • Culture et politique

      • Culture et société

      • Culture et organisation de l’espace : 
vers une nouvelle géographie régionale ?

    • Conclusion

• CINQUIÈME PARTIE
 - LES NIVEAUX DE CULTURE ET LEUR EXPRESSION GÉOGRAPHIQUE
  • Chapitre 14 Cultures et niveaux 
de développement
    • Sociétés sans écriture, sociétés d’ethnologues

      • La structure des savoirs et des techniques

      • Le rapport à l’histoire

      • Des structures religieuses sans pouvoir fédérateur

      • La diversité des sociétés d’ethnologues

      • Des paysages profondément modifiés, 
mais qui gardent souvent un aspect naturel

      • Quelques lectures

    • Les sociétés à écriture : la phase 
des civilisations historiques

      • Des sociétés de nature duale

      • Les fondements écologiques : le rôle des agricultures 
à la charrue

      • Bureaucraties, religions et systèmes politiques

      • Les campagnes

      • Les villes

      • Les identités collectives et les représentations du territoire

      • Le contenu symbolique des paysages

      • Quelques lectures

    • Les sociétés modernes, ou l’unité retrouvée 
à travers la généralisation de l’écriture

      • La réduction des contrastes culturels et sociaux

      • Des bases écologiques élargies

      • De nouveaux systèmes de représentation : 
la montée de la science et des idéologies

      • Une urbanisation de plus en plus profonde

      • Quelques orientations de lecture

    • Cultures de masse et cultures savantes 
ou techniques : uniformisation et éclatement

      • Unité retrouvée et nouveaux dualismes : 
cultures de masse et cultures savantes

      • Vers une nouvelle géographie des faits de culture ?

  • Chapitre 15 Modernisation 
et occidentalisation
    • L’idée de transition culturelle

      • Les grandes transitions culturelles

      • L’émergence des sociétés agricoles

      • Des sociétés d’ethnologues aux sociétés historiques

    • La modernisation : les interprétations économiques

      • Un problème géographique et les premières réflexions qu’il suscite : des Lumières à Marx

      • Les rapports Occident-Orient et la dynamique 
du capitalisme

      • La prise de conscience du sous-développement, 
les théories économiques et leurs limites

    • La modernisation : l’approche culturelle

      • L’invention du Purgatoire et le nominalisme

      • La Réforme et la Contre-Réforme

      • Le rôle du rationalisme, le libéralisme et les Lumières

      • Le nationalisme

      • Le socialisme

      • Modernisation des mentalités et révolution industrielle

    • L’occidentalisation du monde et ses limites

      • Les étapes de l’occidentalisation

      • Culture et succès de l’expansion

      • Européanisation du monde et espèces cultivées

      • Contacts et échanges culturels

      • Échange inégal, prédation et domination

      • La fascination exercée par la civilisation occidentale 
et les limites de l’européanisation

      • Cultes du cargo et syncrétismes religieux

    • Conclusion

  • Chapitre 16 Les défis culturels 
du monde actuel
    • La poursuite et les ratés de la modernisation

      • Un modèle inchangé

      • L’exportation des programmes de modernisation

      • Les ratés de la modernisation

    • Une nouvelle transition culturelle

      • L’âge des masses et des médias

      • La nouvelle géographie de la transmission culturelle et l’émergence de nouvelles formes de sentiments identitaires

      • Une nouvelle géographie des foyers culturels

    • Remise en cause de la culture occidentale 
et postmodernité

      • Du doute à la remise en cause

      • La fin de l’histoire

      • Le thème de la postmodernité

      • Fin de l’histoire, postmodernité et crise de l’État 
et des institutions

      • L’émergence de nouvelles idéologies

    • L’élargissement de la vie de relation 
et la multiplication des chocs culturels

      • Un monde rapetissé

      • La constitution de grands espaces et les difficultés d’intégration

    • Le refus de l’occidentalisation

      • « L’idéologie allemande » : un problème universel

      • L’idéologie allemande et les nationalismes : 
le cas de la Russie

      • Le monde arabe et musulman : du nationalisme 
au fondamentalisme

      • Le déclin universel de l’image de l’Occident

    • Situations de tension et stratégies 
de coexistence

• Conclusion
• Bibliographie
• Index
  • C
  • N
  • O
  • P
  • R
  • a
  • c
  • e
  • h
  • i
  • n
  • o
  • r
  • t
  • u
  • É
  • é