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1. Arrière-cuisines : enquête sur les petits secrets de la gastronomie française / Jean-Claude Renard

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Éditeur : La Découverte,

Quarante ans après l'avènement de la Nouvelle Cuisine, le paysage de la gastronomie française est aujourd'hui complètement bouleversé. Comment fonctionne-t-il ? Après avoir rencontré nombre de ses acteurs, Jean-Claude Renard invite à une promenade tantôt gourmande, tantôt ironique et drôle, dans un univers jaloux de ses secrets. À travers un récit trempé d'humeur, jalonné d'interventions (Alain P...(Lire la suite)

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2. Invitation à la cuisine grecque / S. Vlastou ; trad du grec par Fedon Georgiadis

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Éditeur : I. Mathioulakis & Co,

Ce livre présente de nombreuses recettes faciles de cuisine grecque.

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