L' amandier Anne-Sophie Rondeau ill. par Nathalie Locoste

Résumé

L'amandier est un symbole de la douceur des jours et des plaisirs sucrés. Au coeur de l'hiver, il est le premier à offrir ses floraisons neigeuses, et quand de ses amandes vient le temps, c'est pour le bonheur des gourmands. Venu de la plus haute Antiquité, des profondeurs de l'Asie Mineure, ce familier des Prunus a le profil tourmenté des grands ancêtres. Et l'on aime à réciter ses mélodieuses déclinaisons : amande, amandé, amandine, amandon, amandaie, amandiolle.

Auteur :
Rondeau, Anne-Sophie
Illustrateur :
Locoste, Nathalie (1954-....)
Éditeur :
Arles, Actes Sud,
Collection :
Le nom de l'arbre
Genre :
Chronique
Langue :
français.
Pays :
France.
Note :
Bibliogr., 1 p. Glossaire
Mots-clés :
Nom commun :
Amandier | Amandes
Description du livre original :
92 p. : ill., couv. ill. en coul. ; 19 cm
ISBN :
274271460X.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • L'AMANDIER
  • LE NOM DE L'ARBRE
  • L'AMANDIER
  • L'AMANDIER
  • SOMMAIRE
    • INTRODUCTION



      L'ARBRE DE PHILIPPINE
    • I. UNE FAMILLE PRODIGIEUSE,
      UN GENRE A DÉVORER
      • AVATARS SCIENTIFIQUES
      • DE L'AMANDE
    • II. PORTRAITS GÉOGRAPHIQUE ET BOTANIQUE
      • PROMENADES AU COURS DES TEMPS
      • L'AMANDIER DE LA TÊTE AU PIED
      • LE NOYAU DE L'AMANDE
    • III. CULTIVER L'AMANDIER
      • CHOISIR LA FLEUR OU LE FRUIT,
        LA FLEUR ET LE FRUIT
      • LE SEMER
      • LE GREFFER
      • LE BOUTURER
      • LE PLANTER
      • DU BOIS D'AMANDIER
      • LE TAILLER
      • LA TAILLE DE L'AMANDIER
        SAISON APRÈS SAISON
      • LE SOIGNER
      • LES CHUTES PHYSIOLOGIQUES
      • GOMME, MALADIES ET INSECTES NUISIBLES
      • LA BOUILLIE BORDELAISE
      • DE L'ABEILLE ET DE LA FLEUR D'AMANDIER
    • IV. TOUT UN MONDE DE DOUCEURS ET DE SAVEURS
      • UNE GRANDE VARIÉTÉ D'AMANDES
      • RÉCOLTE "EN VERT" OU "EN SEC"
        • • Les étapes de la récolte
      • UNE VALEUR MARCHANDE
      • PÉCHÉS GOURMANDS
      • L'HUILE D'AMANDE
      • RECETTE DE COLETTE
      • DOUCES VERTUS
      • COMMENT FABRIQUER LE LOOCH
      • ARÔME ET POISON
      • RECETTE CONTRE L'IVRESSE
    • V. MYTHES, SYMBOLES ET CROYANCES
      • PHYLLIS
      • AGDITIS ET ATTIS
      • L'AMANDIER DANS LA BIBLE
      • L'AMANDIER, LA MANDORLE ET L'ARC-EN-CIEL
      • LES AMANDIERS DE L'ALGARVE
      • COUTUMES "AMANDINES"
      • LE THÉÂTRE DES AMANDIERS
      • DU BLASON ET DU LANGAGE DES FLEURS
      • LES MOTS DE L'AMANDIER
      • LES LIVRES DE L'AMANDIER
  • Dépôt légal

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