Résumé

Soliloque d’Infirmière-Chef Ils sont nourris, ce sont mes amis. A mon avis, ça leur suffit. Vous n’êtes point de mon avis ? Certains ne sont même pas capables de faire la différence entre la viande et le pain -non, je sais, ce n’est pas une raison pour leur supprimer la viande. Un régime équilibré est essentiel à la santé des personnes âgées. Je le sais bien. Je sais ce qui bon pour eux. Je suis une Infirmière-Chef qualifiée. N’ai-je point été l’élève de Frau Holstein de la Maison de Bâle ? Ah ! Les belles journées d’été dans les pentes du Moron, et les balades le long de la rivière, en compagnie de cette femme d’une telle bonté, d’une telle bonté. Oui, faites-moi confiance, mes amis, je sais de quoi je parle en matière de régime alimentaire et de gestion efficace d’une....... Non ! Vous n’aurez pas plus de viande, espèce de vieille vache vorace. ! Quelle impudence ! Qu’est-ce qu’elle va encore nous inventer ? Je lis en elle comme dans un livre- elle en a après la viande de Ron, un appétit d’oiseau, ce Ron, la baguette aura raison d’elle. Non ! C’est tois coups pour les voleurs, Mrs Ridge, un ! deux ! trois ! Et voilà ! Ca vous apprendra, Mrs Ridge ! Il faut les traiter comme des enfants, car ce sont des enfants, n’ai-je point raison ?