Un paysan résistant ! Benoît Biteau

Résumé

Héritier d'une longue lignée de paysans hors norme, Benoît Biteau est un paysan résistant. Ingénieur agronome, il aurait pu couler une vie paisible de haut fonctionnaire sans jamais remettre les mains dans la terre. Oui, mais voilà, cette terre, il l'a dans le sang. Et quand son père, tenant d'une agriculture productiviste, décide de partir en retraite, il relève le défi. En quelques années seulement, il fait d'un terroir épuisé par les pesticides et d'une exploitation dans une impasse écologique et économique une ferme rentable couronnée par le Trophée national de l'agriculture durable. Il délaisse les kilomètres de tuyaux, les bidons d'engrais et de pesticides. Et adopte les gestes de l'agronomie. On le suit pas à pas dans la transformation de sa ferme. Et les résultats sont stupéfiants. En se tournant vers des races rustiques, des semences anciennes, en replantant des arbres, la ferme de Benoît devient chaque jour plus productive, plus rentable et plus respectueuse de l'homme, des animaux et de la nature. Par son parcours (du combattant), Benoît Biteau apporte la preuve qu'une autre agriculture est possible. C'est un cri qu'il lance à tous les agriculteurs enferrés dans une logique qui les tue : changez de modèle, le bonheur est dans le pré ! Benoît Biteau est paysan agronome à l'EARL Val de Seudre Identi'Terre. En mars 2010, il est élu vice-président de la Région Poitou-Charentes et, en décembre 2015, il est réélu au conseil régional de Nouvelle-Aquitaine.

Auteur :
Biteau, Benoît
Éditeur :
Paris, Fayard,
Genre :
Témoignage
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (297 p.)
ISBN :
9782213706092.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Table
  • Prologue
    La mascotte de la ferme…
    en couverture du livre !
  • Introduction
    Un nécessaire débat de société
  • Chapitre 1 Un combat pour nous tous, paysans et citoyens
  • Chapitre 2 Pour Yannick
  • Chapitre 3 Comment, pourquoi la machine
    est devenue folle ?
    • Le plan Marshall
    • La politique agricole commune
      • Régime des interventions
      • Indemnités compensatoires
      • La PAC et les pratiques agricoles
        doivent donc encore changer de cap
      • Les Régions, autorités de gestion
  • Chapitre 4 Des racines et des gènes
    • Mes grands-parents, ces paysans
    • Mon père : le grand tournant
  • Chapitre 5 Mon parcours initiatique… et atypique
  • Chapitre 6 Mon passage à l’acte
  • Chapitre 7 Un projet pour l’Homme et la Nature
  • Chapitre 8 La boîte à outils d’une autre agriculture
  • Chapitre 9 Ma ferme : une expérimentation à ciel ouvert
  • Chapitre 10 Un air de Don Quichotte
  • Chapitre 11 Des coups bas, encore des coups bas…
  • Chapitre 12 Bienvenue au pays d’Ubu
  • Chapitre 13 L’adversité me renforce : heureusement !
  • Chapitre 14 Construisons ensemble
    une autre Politique Agricole !
  • Chapitre 15 Soutenir l’agriculture, ou pas ?
  • Chapitre 16 Quel cap pour la PAC en 2020 ?
  • Chapitre 17 Citoyens, paysans, main dans la main
    dans le respect de la nature
  • Chapitre 18 Qu’avons-nous fait de nos cours d’eau ?
  • Chapitre 19 Eau : en finir avec le désert de partages
  • Chapitre 20 Des races rustiques
    pour des terroirs authentiques !
  • Chapitre 21 Mes bêtes, ma bataille
  • Chapitre 22 Sauvegardons nos graines !
  • Chapitre 23 Cultivons avec la nature, pas contre elle !
  • Chapitre 24 L’arbre et la manière…
  • Chapitre 25 Agriculture et changement climatique
  • Chapitre 26 Agriculture et santé
  • Chapitre 27 Manger tous, manger juste, manger sain
  • Conclusion
  • Annexes
    • 1. Photosynthèse
    • 2. Semis direct sous couvert vivant
    • 3. Agroforesterie et gaz à effet de serre
    • 4. Agroforesterie contemporaine
    • 5. Lettre ouverte à Thierry Carcenac
    • Lettre ouverte
    • 6. Grand cycle et petit cycle de l’eau
    • 7. Des races rustiques
      • La race bovine maraîchine
      • La chèvre poitevine
      • Les races mulassières du Poitou
      • Le cheval de trait poitevin
      • Le baudet du Poitou
      • La mule poitevine
      • La poule de Marans
      • Sur les espaces prairiaux
    • 8. L’arbre agroforestier
    • 9. Rotation des cultures
    • 10. Maïs irrigué et désert des partages
      • – L’octroi des références volumétriques
        par exploitation.
      • – La logique délirante du stockage de l’eau.
        • • Une logique collective approximative.
        • • Une approche des volumes prélevables inachevée.
      • Quel modèle agricole est adossé
        aux projets de retenues de substitution ?
      • Quelles alternatives pertinentes au maïs ?
        • – Avancer vers notre autonomie protéique ?
        • – Une alternative au maïs qui serait… le maïs !
  • Remerciements,
    hommages et dédicaces

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