Cochons. Voyage aux pays du Vivant Erik Orsenna

Résumé

" Figurez-vous que la Terre n'est pas peuplée que d'humains. D'autres êtres, tout aussi vivants que nous, partagent cette copropriété, et pas toujours pour la tranquillité générale. De tous les animaux, le cochon nous est le plus proche. Il nous accompagne depuis toujours. Nous adorons sa viande, et comme, génétiquement parlant, il nous ressemble comme personne, nous prélevons en lui des valves pour soigner nos coeurs défaillants et de l'insuline pour guérir notre diabète. Dans le cochon, tous les dérèglements aussi s'incarnent : l'élevage industriel, la maltraitance, les pollutions. Sans compter les maladies qu'il mitonne au plus profond de son corps bien gras. C'est ainsi que pour comprendre notre Terre, ses délices et ses dérives, rien ne vaut un long voyage en compagnie du cochon, de la Bretagne à la Chine, du roi Louis VI au Prix Nobel de médecine Jules Hoffmann, des Métamorphoses d'Ovide aux prophéties (vérifiées) de George Orwell. Bien sûr, vous y rencontrerez, mais ne craignez rien, à bonne distance, nombre de personnages intéressants dont quelques virus à l'inventivité redoutable, ma chère chauve-souris, championne de l'immunologie, et le désormais célèbre pangolin. Bon voyage aux pays du Vivant ! " Erik Orsenna Petit précis de mondialisation VI Avec la participation du Dr Isabelle de Saint Aubin

Auteur :
Orsenna, Erik
Éditeur :
Paris, Fayard,
Collection :
Petit précis de mondialisation
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (407 p.)
ISBN :
9782213712871.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • Table
  • AVANT-PROPOS
  • PREMIÈRE PARTIE UNE HISTOIRE COMMUNE
    • 1 Les chemins de la domestication
    • 2 Vive la Mésopotamie corse !
    • 3 Une hantise venue du fond des âges
    • 4 Une ressemblance vertigineuse
    • 5 Pourquoi cette couleur bleue
      de notre drapeau ?
    • 6 Les procès d’animaux
    • 7 Porcelaine
    • 8 La taxe du pied fourchu
    • 9 Une visite au Muséum
    • 10 Une petite visite à l’« Encyclopédie »
    • 11 Le progrès animal
    • 12 Une femme, un cochon
    • 13 Une gênante incertitude
    • 14 Un bébé est-il un cochon
      qui s’ignore ?
    • 15 L’histoire des cochons nageurs
      des Bahamas
    • 16 Histoires pacifiques
    • 17 Un massacre pour prétexte
    • 18 L’histoire du cochon survivant
    • 19 L’histoire de cochons survivants (2)
    • 20 Pourquoi l’Extrême-Orient
      fleure si bon le cochon grillé
    • 21 Éloge du groin
    • 22 L’horloge de la vie,
      le théâtre de la mort
  • II LA CONSTRUCTION
    D’UNE INDUSTRIE
    • 1 Petite histoire du progrès porcin
    • 2 Petite histoire du progrès porcin (2)
    • 3 Tout est bon dans le cochon
    • 4 Tout est bon dans le cochon (2)
    • 5 Un pâté pour emblème
    • 6 Ensemble pour s’extirper
      du Moyen Âge
    • 7 Visite d’un élevage
    • 8 Dans le saumon aussi, tout est bon
    • 9 Le marché mondial en 5 points
  • III UN MÉDECIN MALGRÉ LUI
    • 1 L’insuline
    • 2 Le pilotage du microbiote
    • 3 Merci aux autres parasites
    • 4 Le cochon et l’atome
    • 5 Merci, les nains !
    • 6 Bientôt un pancréas artificiel ?
    • 7 Un lubrifiant
    • 8 Autres gratitudes
    • 9 Éloge du gras
    • 10 Merci aussi du fond du cœur !
    • 11 Demain, les chimères ?
  • IV LES VOYAGES DU VIVANT
    • 1 Une même machinerie
    • 2 Une grande voyageuse
    • 3 Portrait d’influenza,
      le virus de la grippe
    • 4 Un nouveau cheval de Troie
    • 5 Le franchissement des barrières
    • 6 Sentinelles et lanceurs d’alerte
    • 7 D’autres serial killers
      sont aussi voyageurs
    • 8 Actualité de Charles Nicolle
      (et merci à la surdité !)
    • 9 Au-delà des trafics mafieux,
      l’affrontement de deux pensées
      et une guerre d’influence
    • 10 Goûter toute l’expression vivante
      du monde
  • V LES FORMES DE LA RÉVOLTE
    • 1 À quoi sert la conscience ?
    • 2 La question de la souffrance
    • 3 Spécisme
    • 4 Alerte rouge
    • 5 Alerte verte
    • 6 Se faire voler son nom
    • 7 La Ferme des animaux
    • 8 Une inquiétante prolifération
  • VI UN MONDE SANS ANIMAUX
    • 1 Les chemins de l’éradication
    • 2 La colline de Guifei
      ou la concentration
    • 3 La substitution
      La viande sans viande
  • VII UNE PLANÈTE D’ASSOCIÉS
    • 1 Un trésor à Petit-Saut
      • Journal de Benoît de Thoisy
        (extrait)
    • 2 Éloge des chauves-souris
      La naissance d’une passion
      • Les bombes à chauves-souris
    • 3 Éloge des chauves-souris (2)
      Dracula est brésilien
    • 4 Éloge des chauves-souris (3)
      Voler, rien de meilleur pour la santé !
    • 5 Journal de Benoît de Thoisy
      (extrait)
    • 6 Journal d’Anne Lavergne (extrait)
      • Rage et vampire
    • 7 Un autre modèle est possible
    • 8 La violence des poiriers
      et la rentabilité des hévéas
    • 9 Donner des droits à la nature
    • 10 Dernières nouvelles
      des algues vertes
    • 11 Les bienfaits d’une agression
    • 12 La responsabilité d’un leader
    • 13 Le véritable jambon est un art
      de longue haleine
    • 14 Manger de tout ?
      En tout cas, remercier !
    • 15 Le bien-être de l’ensemble
      du règne animal (humains compris)
    • 16 Petite contribution
      au portrait du mal français
    • 17 Et la mort ?
  • CONCLUSION
  • REMERCIEMENTS
    ET
    BIBLIOGRAPHIE
    Mieux vaut tard que jamais

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