Foutez-nous la paix ! Isabelle Saporta
Résumé
Savez-vous quelle pression écologique un âne exerce sur son pâturage ? Votre carrelage est-il réglementaire ? Connaissez-vous le supplice de la pédichiffonnette ? La hauteur de votre " végétation concurrentielle " - l'herbe ! - est-elle conforme ? Vous êtes perdu ? Eux aussi ! Ils s'appellent Gérard, Nelly, Jean-Baptiste, Anaëlle... Isabelle Saporta, journaliste et auteur notamment du Livre noir de l'agriculture et de VinoBusiness, les a rencontrés. De Tracy-sur-Loire à Créances, de Noceta à Eygalières, ils sont éleveurs d'agneaux de pré-salé ou de poules de Marans, fabricants de bruccio, de beaufort ou de roquefort, vignerons... Vous mangez leurs viandes, leurs fromages. Vous dégustez leurs vins. Leurs produits sont servis sur les plus grandes tables du monde. Et pourtant... l'administration les harcèle en permanence, transformant leur quotidien en enfer. Quant à l'agrobusiness, il attend tranquillement son heure. Son arme pour mettre à mort ces défenseurs du terroir ? Les asphyxier sous d'innombrables normes formatées par et pour les multinationales. Ceux qui résistent ne demandent qu'une seule chose : qu'on cesse d'assassiner en toute impunité la France de la bonne chère !
- Auteur :
- Saporta, Isabelle
- Éditeur :
- Paris, Albin Michel, 2016
- Genre :
- Essai
- Langue :
- français.
- Description du livre original :
- 1 vol. (330 p.)
- ISBN :
- 9782290137253 ; 978-2-226-32187-9.
- Domaine public :
- Non
Table des matières
- Introduction
- Mon tour de France
- 1
Gérard le conquérant - 2 Le bal des faux-culs
- 3 La mise à mort
de la jolie bergère
du Mont-Saint-Michel - 4
La brebis corse
fait de la résistance - 5
Le grand homme de l’Aubrac - 6 Laguiole envers et contre tous !
- 7 Histoire d’eau
- 8
Le triomphe de l’hygiénisme - 9
Qui veut la mort de Roquefort ? - 10 Le grand principe du parapluie
- 11 Et si on mourait
de tout aseptiser ? - 12 Pasteur, le roi de l’export !
- 13
Et pourtant, la qualité, ça paie - 14
L’histoire, à leur façon - 15 La féta à la française
- 16
Quand vous êtes gros,
les millions pleuvent… - 17 C’est la faute à l’Europe
- 18
Hold-up sur l’interpro ! - 19
Parfois les petits
remportent une bataille - 20 La FNSEA ou le meilleur allié
de l’agro-industrie - 21 La gabegie des chambres
d’agriculture - 22
Chambre à part - 23
L’enquête corse - 24 Le bal des tartuffes
- 25 La clique fait main basse
sur le terroir - 26
Le pouilly fliqué - 27
La guerre des chais
aura bien lieu ! - 28 On achève bien les vignerons
- 29
L’estocade finale :
le contrôle aval de la qualité - 30 Le conseil de discipline
- 31
Astérix en pays nantais - 32 La traîtrise des notables
- 33
Triste cantoche… - 34 L’agrément ou la vie :
les dédales de l’administration - 35 La terrible épreuve
des pédichiffonnettes - 36
La poule bretonne résiste,
elle aussi ! - 37 Les inspecteurs à la ferme !
- 38 Le cauchemar
vient toujours d’ailleurs - 39 Petit tour de l’Europe
de la salmonelle - 40 La verticale du fou,
ou le dédale des contrôles - 41 Les abattoirs abattus
- 42
Le muscadet contre-attaque - 43 Mais que font les Safer ?
- 44 Quand la laideur dévore
nos terres agricoles… - 45 Mon fonctionnaire, ce héros
- 46 Pour vivre heureux…
faisons semblant - Remerciements
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