Lettre ouverte aux mangeurs de viande qui souhaitent le rester sans culpabiliser Paul Ariès

Résumé

Ce livre s'adresse aux mangeurs de viandes, de fromages, aux buveurs de laits, accusés d'être des criminels. Ce livre s'adresse aux éleveurs, aux bouchers, aux restaurateurs qui doivent sans cesse supporter les attaques verbales et les agressions de nouveaux inquisiteurs. Ce livre s'adresse aux défenseurs des animaux et aux multiples courants de végétariens et de végétaliens, qui risquent de se faire piéger par une doctrine savamment construite pour les séduire mais qui les abuse. Je dis, aux omnivores, continuez à consommer des produits animaux, mais devenez des mangeurs consciencieux. Je dis, aux végans, ne vous trompez pas d'adversaire, l'ennemi ce n'est pas l'éleveur, le salarié des abattoirs, le boucher, le restaurateur, l'omnivore, mais les financiers qui ont fait de l'élevage une industrie et des animaux des machines à produire, dans de sales conditions, des protéines au plus bas coût.

Auteur :
Ariès, Paul
Éditeur :
Paris, Larousse,
Genre :
Essai
Langue :
français.
Description du livre original :
1 vol. (180 p.)
ISBN :
9782035961792.
Domaine public :
Non
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Table des matières

  • INTRODUCTION. OMNIVORES, VÉGANS... LE VÉGANISME N’EST PAS CE QU’ON VEUT VOUS FAIRE CROIRE !
  • PREMIÈRE PARTIE. LES VÉGANS, MOUTONS DE PANURGE DU CAPITALISME
    • CHAPITRE 1. LE VÉGÉTARISME DEPUIS L'ANTIQUITÉ, UNE IDÉOLOGIE BONNE À TOUT FAIRE
      • La légende pythagoricienne
      • La viande, trop bon pour le peuple !
      • Le végétarisme, une idée française qui fait recette chez les Anglo-Saxons !
      • Le végétarisme, ou le culte de la force
      • Être végan est tendance chez les néonazis
    • CHAPITRE 2. DE QUOI LES ANIMAUX SONT-ILS VICTIMES ?
      • L’alimentation en cache-sexe
      • Que comprennent les végans à la domestication ?
      • Que comprennent les végans du passage à l'agriculture ?
    • CHAPITRE 3. LE LOBBY DE LA VIANDE EXISTE, CELUI DES CÉRÉALES AUSSI
      • Jusqu'où ira le lobby de la viande ?
      • La cécité des végans face au lobby céréalier
      • Le lobby financier en embuscade
      • Ces végans au secours de la grande industrie
    • CHAPITRE 4. LES VÉGANS, VRP DES BIOTECHNOLOGIES
      • Le secteur des fausses viandes
      • Israël, terre promise des végans
      • Gary Yourofsky, le meilleur VRP végan
  • DEUXIÈME PARTIE. LE VÉGANISME, UNE ALIMENTATION FAMINEUSE
    • CHAPITRE 1. LES VÉGANS NOUS SAUVERONT-ILS DE LA FAIM DANS LE MONDE ?
      • Combien un omnivore affame-t-il d’autres humains ?
      • Les végans lavent plus blanc
      • Une agriculture sans élevage est-elle possible ?
      • Éloge du fumier animal !
    • CHAPITRE 2. LA VIANDE, RESPONSABLE DU RÉCHAUFFEMENT PLANÉTAIRE ?
      • Faut-il interdire à la vache de ruminer ?
      • La bonne herbe des pâturages
    • CHAPITRE 3. MANGER VÉGAN RÉGLERA-T-IL LE GASPILLAGE DE L’EAU ?
      • Qu’est-ce que l’eau virtuelle ?
      • L’eau de pluie des prairies
    • CHAPITRE 4. LE VÉGANISME N'AMÉLIORERA PAS VOTRE SANTÉ !
      • Que vaut (l’avis de) l’Association des diététiciens américains ?
      • La fausse bonne nouvelle des protéines végétales
      • Les carences protidiques
      • Les carences vitaminiques
      • Les carences en éléments minéraux
      • Le manque d’oméga-3
      • Un régime sujet à l’hypoglycémie
      • Le dieu Soja !
  • TROISIÈME PARTIE. LE VÉGANISME, CHEVAL DE TROIE DE L'ANTISPÉCISME
    • CHAPITRE 1. CES VÉGANS QUI SE CLAMENT ANTI-ÉCOLOS !
      • La haine de la nature et du naturalisme
      • Les écolos seraient-ils les moutons de Panurge du véganisme ?
    • CHAPITRE 2. LE VÉGANISME EST-IL UN NOUVEL HUMANISME ?
      • Un humanisme de façade
      • Mon frère, ver de terre
      • Les handicapés sont-ils des personnes ?
      • La zoophilie est-elle soluble dans le véganisme ?
      • Quels droits politiques pour les animaux ?
    • CHAPITRE 3. LE DOUBLE NÉGATIONNISME DES VÉGANS !
      • Une agriculture tueuse d’animaux
      • Ces antispécistes défenseurs de l'élevage... industriel
      • Les végétaux souffrent-ils ?
  • QUATRIÈME PARTIE. LE VÉGANISME, UN MONDE SANS ANIMAUX
    • CHAPITRE 1. POURQUOI LES VÉGANS DISENT NE PAS AIMER LES ANIMAUX ?
      • Les végans contre la viande d'animaux heureux
      • Faut-il supprimer les batteries de poules et les box à veaux ?
    • CHAPITRE 2. FAUT-IL SUPPRIMER LA PRÉDATION ANIMALE ?
      • Vers des post-animaux
      • Chats et chiens végans
    • CHAPITRE 3. LA VIE DES ANIMAUX SAUVAGES VAUT-ELLE D’ÊTRE VÉCUE ?
      • La duplicité végane, encore et toujours
      • La nature, une source éternelle de souffrance
    • CHAPITRE 4. VERS UNE ALLIANCE DES VÉGANS ET DES TRANSHUMANISTES
      • La figure centra|e de David Pearce
      • Demandez le programme végan !
  • CINQUIÈME PARTIE. LES ÉCO-GUERRIERS DE LA LIBÉRATION ANIMALE
    • CHAPITRE 1. LE RETOUR À LA GNOSE
      • Une nouvelle religiosité
      • De quoi le prophète Aymeric Caron est-il le nom ?
      • 269 Life et 269 Libération animale
    • CHAPITRE 2. QUAND LES VÉGANS JUSTIFIENT LA VIOLENCE
      • L’ALF dépassé par (encore) plus violent
      • La complaisance envers la violence
    • CHAPITRE 3. LES RÉSEAUX VÉGANS SUICIDAIRES
      • Avant tout, |a haine des pauvres et des immigrés
      • Le réseau OOS
  • CONCLUSION. VERS UNE NOUVELLE ALLIANCE ENTRE LES ANIMAUX, LES ÉLEVEURS ET LES MANGEURS
  • BIBLIOGRAPHIE

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