Résumé

"Dans la seconde moitié du 19e siècle, Belle-Beille était considéré comme le dépotoir de la ville, on y trouvait une usine d'équarrissage, une station d'épuration. Dans les années 1870, on trouve la trace d'une pétition des habitants qui se plaignaient de la présence de rats", raconte Yann Krejci. Puis, les vignes ont poussé sur le quartier, jusqu'à atteindre les 200 barriques de vin produites en 1912.