La nutrithérapie : médecine des suppléments alimentaires Roseline Gagnon
Résumé
Propose aux lecteurs des méthodes naturelles afin de gérer leur capital santé, pour une alimentation saine. La nutrithérapie intervient en optant pour une alimentation saine, regroupant une grande variété d'aliments complets et exempts d'additifs chimiques, lesquels sont combinés à des principes de base qui permettront de maximiser la biodisponibilité des éléments nutritifs
- Auteur :
- Gagnon, Roseline
- Éditeur :
- Biarritz, Atlantica, 2001
- Collection :
- Douce alternative
- Langue :
- français.
- Pays :
- France.
- Note :
- Bibliogr. p. 280-282. Glossaire
- Mots-clés :
-
- Nom commun :
- Compléments alimentaires
- Description du livre original :
- 287 p. : ill. en coul., couv. ill. en coul. ; 21 cm
- ISBN :
- 2843943760.
- Domaine public :
- Non
Table des matières
- 4me de couverture
- [Préface du directeur de collection]
- [Remerciements]
- [Préface de Denise Poirier]
- Introduction à la nutrithérapie
- Ajouter de la vie aux années et non des années à la vie!
- Aliments versus suppléments
- Historique et développement de la nutrithérapie
- Les grands noms et leur contribution
- Objectifs de la nutrithérapie
- Conséquences de déficits en nutriments
- Interactions entre les nutriments
- Facteurs améliorant la biodisponibilité des nutriments
- Facteurs réduisant la biodisponibilité des nutriments
- Médicaments et médecine réduisant la biodisponibilité des nutriments
- Et au quotidien…
- La prise des suppléments alimentaires
- Le comment…
- Le moment…
- La conservation…
- Prescription pour renforcer la biodisponibilité des nutriments
- Le système digestif
- Transformation de l'oméga-6
- Transformation de l'oméga-3
- Synthèse sur la nutrithérapie
- Abréviations diverses
- Les recueils: Les principes - Les maladies - Les traitements
- Recueil des principes
- Principes d'une alimentation saine
- Programme nutrithérapeutique
- Nourrisson de 0 à 6 mois
- Bambin de 6 à 12 mois
- Enfant de 1 à 12 ans
- Adolescent de 13 à 17 ans
- Jeunes adultes de 18 à 30 ans
- Adulte de 31 à 50 ans
- Aîné de 50 ans et plus
- Programme nutrithérapeutique
- Recueil des maladies
- Recueil des traitements
- Les compléments: Description - Propriétés thérapeutiques - Signes de déficience et d'excès - Sources alimentaires -Posologie quotidienne
- Les vitamines
- Caractéristiques générales
- Vitamines hydrosolubles
- Vitamines du complexe B
- Vitamine B 1
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine B 2
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine B 3
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine B 5
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine B 6
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine B 12
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide folique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Biotine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaire
- Posologie quotidienne
- Vitamine B 1
- Acide ascorbique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamines du complexe B
- Vitamines liposolubles
- Vitamine A
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine D
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine E
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine K
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vitamine A
- Les minéraux
- Caractéristiques générales
- Classification des minéraux
- Les Macro-éléments
- Calcium (Ca)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Chlore (Cl)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Magnésium (Mg)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Phosphore (P)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Potassium (K)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Sodium (Na)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Soufre (S)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Calcium (Ca)
- Les éléments de trace ou oligo-éléments
- Bore
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Chrome
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Cobalt (Co)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Cuivre (Cu)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Fer (Fe)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Fluor (F)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Germanium (Ge)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Iode (I)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Manganèse (Mn)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Molybdène (Mo)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Nickel (Ni)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Sélénium (Se)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Silicium (Si)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Vanadium
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Zinc (Zn)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Bore
- Les acides gras essentiels (AGE) et leurs dérivés
- Caractéristiques générales
- Acide cis-linoléique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Les dérivés de l'acide cis-linoléique
- L'acide gamma-linolénique (GLA)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Sources alimentaires
- Acide dihomo-gamma-linolénique (DGLA)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Sources alimentaire
- Acide arachidonique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- L'acide gamma-linolénique (GLA)
- Acide alpha-linolénique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Les dérivés de l'acide alpha-linolénique
- Acide éicosapentaénoïque (EPA)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide docosahexaénoïque (DHA)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide éicosapentaénoïque (EPA)
- Les protéines et acides aminés
- Caractéristiques générales
- Classification des acides aminés
- Acides aminés essentiels
- Histidine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Isoleucine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Leucine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Posologie quotidienne
- Lysine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Méthionine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Phénylalanine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Posologie quotidienne
- Thréonine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Tryptophane
- Description
- Signes de déficience
- Posologie quotidienne
- Valine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Histidine
- Acides aminés non essentiels
- Acide aspartique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide glutamique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Alanine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Arginine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Asparagine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Cystéine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Cystine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Glutamine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Glycine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Proline
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Sérine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Tyrosine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide aspartique
- Acides aminés dotés de fonctions physiologiques reconnues, sans lien protéique
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Citrulline
- Description
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Ornithine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- L-Taurine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Posologie quotidienne
- Les suppléments d'acides aminés
- Les enzymes digestives
- Caractéristiques générales
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Digestion buccale
- Digestion gastrique
- Digestion intestinale (intestin grêle)
- Digestion côlonique (côlon)
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Posologie quotidienne
- Sources alimentaires
- Les probiotiques
- Caractéristiques générales
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Source alimentaire
- Posologie quotidienne
- Les prébiotiques
- Caractéristiques générales
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Les autres nutriments
- Caractéristiques générales
- 5-Hydroxy L-Tryptophane (5-HTP)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide alpha-lipoïque
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide malique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Source alimentaire
- Posologie quotidienne
- Acide pangamique
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Acide para-aminobenzoïque (PABA)
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Bioflavonoïdes
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Anthocyanes et proanthocyanes
- Catéchines
- Hespéridine
- Isoflavones
- Naringine
- Pycnogénol
- Quercitine
- Rutine
- Tannins
- Choline
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Coenzyme Q 10, Ubiquinone, CoQ 10
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes de toxicité
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Inositol
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Lécithine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Octacosanol
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signes d'excès
- Source alimentaire
- Posologie quotidienne
- Phosphatidylsérine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Sulfate de chondroïtine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Sulfate de glucosamine
- Description
- Propriétés thérapeutiques
- Signes de déficience
- Signe d'excès
- Sources alimentaires
- Posologie quotidienne
- Les radicaux libres et les antioxydants
- Caractéristiques générales
- Radicaux libres
- Description
- Principaux radicaux libres retrouvés au sein de l'organisme
- Principaux facteurs responsables de la formation des radicaux libres
- Antioxydants
- Description
- Première ligne de défense: les systèmes enzymatiques
- Superoxyde dismutase (SOD)
- Glutathion peroxydase (GPX)
- Glutathion s-transférase (GST)
- Glutathion réductase (GRD)
- Catalase
- Deuxième ligne de défense: les "piégeurs"
- Acide urique
- Céruloplasmine
- Troisième ligne de défense: les nutriments
- Les vitamines
- Acide folique
- Vitamine B 2
- Vitamine B 5
- Vitamine B 12
- Vitamine C
- Vitamine E
- Les minéraux
- Cuivre
- Fer
- Magnésium
- Manganèse
- Sélénium
- Zinc
- Les acides aminés
- L-Cystéine
- Glutathion (GSH) (composé de cystéine, de glycine et d'acide glutamique)
- L-Méthionine
- L-Taurine
- Les autres nutriments
- Acide alpha-lipoïque
- Bêta-carotène
- Bioflavonoïdes (Anthocyanidines et proanthocyanidines, catéchines, hespéridine, isoflavones, naringine, pycnogénol, quercétine, rutine, tannins, etc.)
- Coenzyme Q 10
- Lycopène
- Les vitamines
- Stress oxydatif
- Les vitamines
- Glossaire médical
- Bibliographie
- Références internet:
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