Table des matières

• Les auteurs
• Remerciements
• Introduction - Pour une sociologie 
des mondes agricoles
• Chapitre 1
 La question paysanne, 
une question sociologique


  • Les fondateurs de la sociologie 
et la question paysanne

    • Disparition ou assimilation des paysans : le devenir 
de la paysannerie dans la tradition marxiste 

    • Le village comme communauté selon Ferdinand Tönnies

    • Durkheim : la distinction entre rural et urbain, premier effet de la division sociale du travail

    • La terre et le marché, facteurs de transformation 
des sociétés agraires chez Max Weber

    • Le monde paysan comme civilisation 
chez Maurice Halbwachs

  • Les influences extérieures

    • Alexandre Tchayanov : l’économie paysanne 
comme organisation spécifique

    • La persistance de la petite exploitation selon Jerzy Tepicht

    • Henri H. Stahl : les communautés villageoises

    • L’invention du paysan par Robert Redfield

  • Les influences extra-disciplinaires

    • Les historiens : crise du féodalisme et montée de « l’individualisme agraire »

    • Les folkloristes et les ethnologues : l’interconnaissance villageoise

    • Les géographes : le paysan par son milieu

  • Conclusion : diversités des paradigmes fondateurs et multiplicité des influences

• Chapitre 2 Le « village » 
comme société paysanne


  • Les travaux précurseurs dans un champ 
en construction

    • Henri Lefebvre : la communauté de village 
et le monde paysan

    • Pierre Bourdieu : les paysans comme classe objet

    • Edgar Morin : l’éclatement de la classe paysanne

      • L’enquête collective en immersion à Plozévet

      • La modernisation et la gestion de l’archaïsme

      • Le paysan dominé

  • La vague monographique et la naissance de l’École française de sociologie rurale

    • La monographie comme entreprise collective 
et projet d’une discipline

    • Esquisse de typologies des sociétés rurales

    • Le pouvoir au village comme monographie d’un « phénomène »

  • La théorie des sociétés paysannes d’Henri Mendras. Éléments d’une controverse

    • La tentative théorique

    • La controverse

  • La renaissance rurale 

    • De la controverse à la recomposition 

    • Des campagnes désirées

    • Le retournement de l’exode rural : 
vers un espace urbain illimité

      • Un apport original à la compréhension de la société française et de son imaginaire

  • Conclusion : d’une sociologie des collectivités 
à une sociologie des agriculteurs

• Chapitre 3
 De la fin des paysans à l’émergence de l’agriculteur


  • La modernisation de l’agriculture 
et la fin des paysans comme objet

    • Les paysans face aux changements techniques

    • L’exode rural, corollaire des changements techniques

      • Les trois âges de l’exode

    • De la compréhension des changements 
à la critique de la trilogie de Robert Redfield

  • Le maintien de la famille 
comme structure de production

    • Le groupe domestique comme totalité indissociable

    • De la famille au couple

    • La femme oubliée : un statut par procuration

  • Le progrès technique comme horizon professionnel de l’exploitation agricole familiale

    • Référentiel modernisateur et organisations professionnelles

    • De l’exploitation agricole à l’entreprise rurale

  • Conclusion : le caractère familial de l’organisation de la production en agriculture serait-il un invariant ?

• Chapitre 4 Les agriculteurs dans 
la société française : 
des mondes éclatés


  • Comment définir les agriculteurs ? 

  • Diversité de la population agricole

    • Une tendance lourde : l’effacement démographique

    • Une spécificité : une affaire de famille

    • Une majorité est devenue une minorité

  • Le kaléidoscope des fermes françaises 

    • Patrimoine familial, outil de travail, abstraction foncière 

    • L’éclatement des structures des exploitations

    • Une spécialisation toujours croissante

    • Une agriculture délocalisée

    • Un territoire abstrait : de nouvelles formes juridiques 

  • Un métier hérité ou un métier choisi ?

    • Un enseignement dédié pour des agriculteurs 
de mieux en mieux formés

    • Trajectoires socioprofessionnelles et scolaires

    • Le « Jeune agriculteur » comme catégorie politique

  • Un métier en transformation

    • Des temps et des rythmes particuliers

    • À nouvelles attentes, nouvelles innovations 
dans les pratiques 

    • Aux marges de la standardisation : 
des itinéraires alternatifs

  • Les écarts persistants des revenus 
et des modes de vie 

    • Des revenus en éventail

    • Pluriactivité et diversité des sources de revenus 
des ménages agricoles

    • La famille et le couple en question

    • Consommation, temps libre et loisirs : 
un horizon à conquérir

  • Conclusion : une population minoritaire, éclatée et en quête d’identité

• Chapitre 5
 Une force sociale 
et politique organisée


  • Une histoire singulière : une structuration bipolaire et totalisante

    • L’héritage de la jeunesse agricole catholique

  • Une gouvernance originale : la cogestion 

    • Aux origines

  • Les « quatre grands »

    • La FNSEA et ses associations spécialisées

    • Les Jeunes Agriculteurs

    • Mutualisme, Coopération et Crédit

    • Des établissements publics : les chambres d’agriculture

  • Le pluralisme et l’éclatement 

    • La gauche paysanne 

    • De la FFA à la Coordination rurale Union Nationale

  • Entre séduction et violences : la manifestation

  • Les expressions d’une force politique 
ancrée à droite

    • Retour sur l’élection de 2007 : continuité et incertitudes 

    • De l’héritage chiraquien au sarkozysme agricole

  • Les mondes agricoles et les valeurs : 
un particularisme

    • Une appartenance religieuse prégnante

    • Normativité sexuelle : une opinion à part

    • Le travail : une valeur clé des mondes agricoles

    • Eux et les autres

  • Conclusion : un isolat repérable

• Chapitre 6 Vers une sociologie 
des mondes agricoles 
dans la globalisation


  • Triomphe de l’urbanité et persistance 
de la question agricole

    • Un monde urbanisé

    • Une population agricole croissante et pourtant minoritaire

    • De la fin de l’exode rural à l’exil de l’intérieur

  • La famille, la firme et la subsistance : 
les trois figures des mondes agricoles 

    • Permanences et transformations des agricultures familiales

      • a) Les agricultures familiales « paysannes »

      • b) L’agriculture familiale « diversifiée, pluriactive et territoriale »

      • c) L’agriculture familiale « spécialisée et standardisée »

      • d) L’agriculture familiale « sociétaire »

    • Naissance d’une agriculture de firme

      • a) L’agriculture de firme « par délégation »

      • b) L’agriculture de firme « financière »

      • c) L’agriculture de firme « souverainiste »

    • Une réalité grandissante, les agricultures de subsistance

      • a) L’agriculture « paupérisée »

      • b) Les « sans terre prolétarisés »

      • c) L’exilé de l’intérieur

  • Conclusion : d’une sociologie des transitions 
à une sociologie de la coexistence

• Conclusion - Un programme renouvelé pour une sociologie 
des mondes agricoles
• Liste des sigles
• Bibliographie
• Index
  • A
  • C
  • E
  • F
  • M
  • N
  • O
  • P
  • T
  • U
  • V