Vin cherche plats Plat cherche vins David Cobbold Pierre-Yves Chupin
Résumé
Pour tous les vins d'appellations françaises, une gamme de suggestions de plats sucrés et salés. Des conseils de service pour un mariage gourmant entre mets et vins. Pour plus de 500 plats, une gamme de suggestions de vins français et étrangers. De l'entrée au dessert, des accords classiques et inventifs.
- Auteur :
- Cobbold, David
- Auteur :
- Chupin, Pierre-Yves
- Éditeur :
- Paris, Éd. Fleurus, 2004
- Genre :
- Documentaire
- Langue :
- français.
- Pays :
- France.
- Note :
- Textes tête-bêcheGlossaire. Index
- Mots-clés :
-
- Nom commun :
- Vin et gastronomie
- Description du livre original :
- 105 p. : ill. en noir et en coul., couv. ill. en coul. ; 22 cm
- ISBN :
- 221507471X.
- Domaine public :
- Non
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